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TIRIAMOCI SU IL MORALE #96

Altro appuntamento del nostro format del Lunedi.

L’argomento di oggi è il cibo! Senza perdere tempo passiamo subito a vedere le foto selezionate.

 

Ci si mette poco a travisare! Il marketing non è dei migliori, ci sono metodi più efficaci per attirare la gente a comprare!

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Ecco la corda che in molti potremmo seriamente amare!

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Questa è vera, un paio di volte mi è capitata! Sarà grazie ai piloti della pizza d’asporto che piegano come Valentino Rossi!

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Chiaro no?

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E per continuare su quest’onda…

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Beviamoci su.

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Ed infine, dopo tutta questa scorpacciata…

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(immagini prese dal web)

Buona settimana

 

TIRIAMOCI SU IL MORALE #89

Ciao a tutti

il tema delle immagini di oggi è il cibo. Senza perder tempo passiamo subito a ciò che ho raccolto:

 

Come NON interpretare alla lettera i consigli della mamma

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Rivisitazione

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Per qualcuno questo piccolo tagliare è il paradiso (veg. meglio se non guardate)

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Crudarte

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La pasticceria politica

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Il vero innamorato

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Ecco qualcosa che appena ho visto mi ha fatto incazzare e rabbrividire allo stesso tempo

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Altra dichiarazione d’amore

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2 passioni in una

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Marketing

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(immagini prese dal web)

 

Buona settimana a tutti/e

TIRIAMOCI SU IL MORALE #83

Buongiorno, che la settimana abbia inizio.

Oggi, voglio tirarmi contro le ire di qualcuno pertanto “gioco duro” e propongo alcune immagini sul tema “Vegan” che io ho trovato simpatiche ed ironiche!

Buona visione

 

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(immagini prese dal web)

 

Buon inizio settimana

Domenica

Oggi è la domenica delle Palme.

Quando vivevo giù in Puglia con i miei genitori di solito si organizzava una bella mangiata da qualche parente, di solito da zia Mina ed a farne da padrone in tavola erano le immancabili orecchiette al sugo.

Settimana scorsa ho provato a fare per la prima volta la mia prima pasta fatta in casa, i ravioli.. sembrava tutto perfetto ma alla fine ho tirato la pasta troppo spessa ed è risultato tutto immangiabile ed ho dovuto buttare a malincuore tutto 😦

Questa settimana, in onore delle tradizioni e della mia voglia di rivincita verso la pasta fatta in casa, ho deciso di buttarmi sulla tradizione, su qualcosa che ho visto fare tante volte dalle mie amate nonne.

Ed allora faccio spazio sul tavolo, prendo la tavola di legno, la cospargo con un po’ di farina, preparo una coppettina d’acqua, prendo 200g di farina e giù ad impastare.

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Una volta pronta la pallozza, l’ho fatta un po’ riposare anche se secondo mia madre non ce n’era bisogno.

Subito dopo ho cominciato a fare i serpentini di pasta.

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Poi con il coltello e con il pollice giù a provare a fare la forma giusta.

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Ovviamente non sono perfette nella forma, è la mia prima volta, ma sono proprio soddisfatto di me stesso e del sapore che avevano, proprio buone.

Nel frattempo ho preparato un buonissimo sughetto con la conserva di pelati che ho preparato l’estate scorsa.

A cottura ultimata ho abbondantemente impiattato, ho aggiunto il cacio ricotta e la Domenica è diventata Splendida anche a Milano.

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Ciaoooo e a domani con il post del Lunedi

 

Risotto Zafferano e Salsiccia

Ieri, Sabato, ho cucinato il mio primo risotto.

In questo periodo sto sperimentando sapori e cucina nuova per me, gusti che vanno oltre i classici della mia tradizione del Sud Italia. Quindi mi sono deciso a preparare un risotto, piatto tipico del Nord Italia ed assaggiato solo un paio di volte in tutta la vita.

Come primo passo ho preparato in una pentola il brodo. Per renderlo saporito ho utilizzato 2 spicchi d’aglio, 3 foglie d’alloro, 2 pomodorini piccadilly, un po’ di cipolla e ci ho infilato dentro anche 2 pezzi di salsiccia.

Avendo tempo e non amando i prodotti già pronti ho evitato di usare i classici dadi da cucina.

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Non appena l’acqua del brodo era vicina alla bollitura ho messo a soffriggere della cipolla e di seguito ci ho aggiunto la salsiccia

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A rosolatura della salsiccia ultimata ci ho aggiunto la porzione di riso Arborio (per i risotti va bene anche il Carnaroli, ovvero quella tipologia di riso che non scuoce) e l’ho fatto tostare e sbianchire per qualche minuto fin quando i chicchi cominciavano a diventare lievemente trasparenti.

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A questo punto ho aggiunto del vino bianco per insaporire il tutto e l’ho lasciato sfumare.

Una volta sfumato il vino ho aggiunto un paio di mestoli di brodo.

Nel mentre, in una coppetta, ho inserito un mestolo di brodo ed ho aggiunto una bustina di zafferano che ho diluito col cucchiaino.

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Una volta assorbito il brodo ho aggiunto lo zafferano.

Di seguito fino a cottura ultimata del riso aggiungevo un mestolo di brodo e giravo il riso per non farlo appiccicare. Una volta assorbito il brodo ne aggiungevo un altro mestolo in padella e così via fino a cottura ultimata.

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Durante la cottura ho insaporito il riso con l’aggiunta di un po’ di pepe e del sale.

Attenzione. Non salate troppo perchè durante la mantecatura finale il riso si insapidisce ulteriormente.

A cottura ultimata sono passato alla mantecatura aggiungendo 1 noce di burro e del parmigiano reggiano e del cacio ricotta (non avevo il grana, consigliato nella ricetta).

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Una volta che il burro ed il formaggio si sono amalgamati alla perfezione al riso, ho spento i fornelli e ho fatto riposare il riso un paio di minuti prima di metterlo nel piatto e…

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Che bontà, me so magnato tutto e ho fatto pure il bis!!

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Ciaooooo

TIRIAMOCI SU IL MORALE #55

Buongiorno a tutti e tutte.

Anche oggi appuntamento del lunedi.. ed oggi le immagini avranno il tema “cibo e bevande”.

Vediamo un po’ se queste immagini vi piacciono!

Stendino che farebbe ingolosire qualsiasi carnivoro!

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Tuffo? No grazie, la birra non mi piace!

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Ecco.. io sono d’accordo con il medico!

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Battutona!

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… ahahah

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Mi regalassero questa torta impazzirei dalla gioia..

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Funghi porcini? Ora capisco perchè!

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Altra versione di Peppa Pig..che dire.. non ho parole!

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Ed infine la perla “napoletana”

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Buona settimana a tutti 🙂

TIRIAMOCI SU IL MORALE #51

E’ l’ultimo tiriamoci su il morale di stagione, ma tranquilli/e grandi cose continueranno ad essere postate al Lunedì per la maggior parte sempre molto divertenti (altre forse meno in base alla sensibilità della persona).

Detto questo oggi voglio chiudere col botto con un argomento che ultimamente è diventato decisamente spinoso e che può ritorcermi contro! Ma alla fine il blog è mio quindi chissenefrega 😀

Passiamo al nocciolo.. avanti con le immagini che il web come il solito mi fornisce!

 

  1. Oggi si mangia pecora!

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2) Lattuga si, lattuga no, questo è il problema!

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3) Anche Gesus esprime il suo parere

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4) Anche il sesso non poteva mancare!

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5) Pensieri e Riflessioni di un giocatore

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Saluti di buon lunedi e buon inizio settimana agli amanti del cibo in generale, che sia carne, pesce, frutta o erba 😉